Torta de Morango e Limão

bora começar fazendo a casquinha  né? é o seguinte, você vai misturar 120g de manteiga, 100g de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 pitadinha de sal, 1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha e 250g de farinha. quando a massa estiver desgrudando da mão, leve à geladeira por 1h. depois disso, forre uma assadeira de fundo falso (aqui usamos uma menor de cerca de 18 cm) e leve ao forno em temperatura média por uns 30 min, ou até que a massa fique bem durinha. enquanto a massa esfria você vai bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite, suco de 2 a 3 limões e com o creme pronto você vai misturar 2 bandejas de morango picados. agora é geladeira!!!

Eu querooooooo!

E foi assim: cortei 800g de alcatra em fatias pequenas, levei para dourar junto com 1 cebola pequena picadinha e 1 colher de sopa de azeite em uma panela de pressão (pq pra variar eu tinha pressa, no medo de usar essa panela a basicona também rola). juntei 2 colheres de sopa de molho shoyo, um tanto de água e deixe a carne na pressão para ela ficar bem macia (15 min). depois desse tempo é adicionar mais umas 6 colheres de sopa de shoyo e quando começar a ferver misturar 200ml de creme de leite. se depois do creme de leite você achar que merece mais shoyo, seja feliz à seu gosto!
e pessoas nada se sal hein? afinal o molho de soja já é bem salgadinho!

Em uma tigela grande misture 3 batatas grandes, com casca (e beem lavadas) e cortadas em cubos, com 50g de queijo parmesão ralado, 3 colheres de sopa de azeite, uma pitada de pimenta calabresa e outra generosa de salsa. misture bem para nenhuma batatinha fujona ficar sem tempero… organize seus cubinhos em um tabuleiro grande (para não ficar uma em cima da outra) e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 min. ou até que elas estejam bem macias. ahhh, de vez em quando dá uma misturada para elas não grudarem tanto no tabuleiro.

Bom apetite!

Sobrecoxas Assadas ao Molho de Ketchup

  Ingredientes

• Molho

  1 Xícara(s) de água fervente1 Colher(es) de sopa de azeite2 Unidade(s) de cebolas cortadas em rodelas3 Colher(es) de sopa de ketchup HELLMANN’S1 Colher(es) de chá de manjericão fresco picado

  Para untar

  óleo a gosto

  Sobrecoxas

  6 Unidade(s) de sobrecoxas de frango1 Colher(es) de sopa de suco de limão2 Colher(es) de chá de sal2 Colher(es) de sopa de ketchup HELLMANN’S

  Modo de preparo

  • Molho

    1. Coloque a assadeira sobre a chama do fogão e junte a água fervente. Cozinhe por 5 minutos ou até desprender os resíduos da assadeira. Passe por uma peneira e reserve o caldo que se formou.2. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue as cebolas. Junte o ketchup HELLMANN’S, o caldo da assadeira reservado e cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar o molho. 3. Cubra as sobrecoxas com o molho, salpique o manjericão e sirva em seguida.

    Variação

    4. Se desejar, adicione pimenta-do-reino branca a gosto na hora de temperar.

    Sobrecoxas

    5. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).6. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.7. Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o sal e ketchup HELLMANN’S e reserve por 15 minutos.8. Coloque-as na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Coloque-as em uma travessa e mantenha em local aquecido.